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  1. 絶品すぎる!牛肉を使った人気レシピまとめ【16選】

更新日 2016/09/16

絶品すぎる!牛肉を使った人気レシピまとめ【16選】

■牛肉とれんこんのゴマ炒め■

材料
薄切り牛肉 100g
れんこん 1/2櫛
○しょう油 大さじ1
○お酒 大さじ1
○はちみつ 大さじ1
○白こしょう 適宜
水(調整用) 大さじ1
ごま油 適宜
白ゴマ 適宜

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ハンバーガーが美味しくなるパテ

材料
合い挽き肉(または牛100%) 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
片栗粉 大さじ1
クローブ(粉末) 3振りくらい

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簡単♪豚ヒレ肉のデミグラスソース煮込み♡

材料
豚ヒレ肉ブロック(もちろん牛肉でもok) 600g
玉ねぎ 1/2個
塩 少々
コショウ 少々
水 250cc
赤ワイン 100cc
固形ブイヨン(コンソメでもok) 1個
☆デミグラスソース(ハインツ) 1缶
☆ケチャップ 大さじ2
☆中濃ソース 大さじ1
☆ハチミツ 大さじ1
☆バター(マーガリンでもok) 小さじ2
油 小さじ2

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◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス

材料
ザ・カリーの中辛or辛口 1箱
■ 玉ネギをちゃんと炒めると、かなり甘みが出るので最近はもっぱら辛口です。全然辛くないです。
牛薄切り肉 300g
玉ねぎ 中2コ
人参(お好みで) 中1/2コ
じゃが芋(お好みで) 中1コ
水 600cc
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1
砂糖 小さじ2

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牛肉とネギのスープ【風邪予防にも】

材料
牛肉(肩切り落としでもこま肉でも) 60g
大根 4cm
長ネギ 10cm
しょうが チューブ3cm
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 少々
ごま油 大さじ1
水 400cc

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この記事に飽きたら…

牛肉のBBQ風炒め

材料
牛肉(薄切り) 250g
ピーマン 1個
■ A BBQ風ソース
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
酒 大さじ1
しょうが(すりおろし) 1かけ
にんにく(すりおろし) 1かけ
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
サラダ油 適量

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春菊大量消費!牛肉と春菊のすき焼き風煮

材料
牛肉切り落とし 200〜300g
春菊 1把
油揚げ 1枚
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★料理酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★水 100cc

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牛丼⋆豚丼に♡✧万能つゆ✧

材料
牛肉薄切り 500g
玉ねぎ(小) 1個
■ 〜調味料〜
醤油 大3強(60cc)
酒 大2.5強(40cc)
味醂 大1.5
砂糖 大2.5
お水 400cc
顆粒だし 小2
生姜チューブ 少々

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牛肉の赤ワイン煮

材料
牛肉(もも肉or肩肉orすね肉) 600~700g
◇玉ねぎ 1個
◇セロリ 1本
◇にんじん 小1本
◇にんにく 大1かけ
オリーブオイル 大さじ6
赤ワイン 1カップ
水 1カップ
トマト水煮缶 1缶(400g)
☆ローリエ 1枚
☆塩 大さじ1/2
☆黒こしょう ガリッと20挽
じゃがいも 3個

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安い牛肉で!ステーキを柔らかくする方法

材料
ステーキ肉 人数分
塩・こしょう 適量

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