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  1. ターキッシュ・コーヒーが飲みたい(一部レシピ付き)!!
ギャザリーからの重要なお知らせ

更新日 2017/02/11

ターキッシュ・コーヒーが飲みたい(一部レシピ付き)!!

ターキッシュ・コーヒーの種類と一部のレシピ。

増えるトルココーヒー屋さん

トルコでは、数年前から、コーヒー屋さんが急増中。
しかも、めちゃくちゃ混んでいるんです。

トルココーヒーを淹れるには。

普通、ジェズベという小さな専用の片手鍋を使います。

最近では、コーヒーカップを直火にかけていれることも。
こっちの方が、より泡がたっぷりのコーヒーになります。

Sütlü Türk kahvesi

水の代わりに、牛乳で入れたターキッシュ・コーヒー。

この記事に飽きたら…

Dibek kahvesi

ディベレク・コーヒー。
ターキッシュコーヒーと淹れ方は同じですが、粉砕法が違います。

Menengiç kahvesi

正確にはコーヒーじゃないですが、ターキッシュ・コーヒーのひとつとされているメネンギッチ・コーヒー。Menengiç(メネンギッチ)という、漆科の木の実を煎って潰したものを、コーヒーのようにいれたものです。

Aromalı Türk kahvesi

マスティック(Damla Sakız)、チョコレート風味、バニラ風味、キャラメル風味など香りをつけたターキッシュ・コーヒー。
コーヒーなのに、メロンやイチゴ味もあります。

コーヒーを飲んだ後には・・・

カップに残った模様を見て占いをすることも。占いには、何に見えるか?って想像力が必要です。
日本でもコーヒー占いをしてもらえるところがありますよ。

アラシアートサロン ARASH ART SALON

アクセス

恵比寿駅東口 徒歩8分/広尾駅2番口 徒歩8分

平均予算

4000円

営業時間

月~土、祝前日: 21:00~翌2:00 (ドリンクL.O. 翌1:30)

※2017年05月04日時点での情報です。詳細は店舗のサイトで確認ください

お店の詳細を見る

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